Вся правда о питьевой воде
ФАКТ 1. СОСТАВ ВОДЫ ОПРЕДЕЛЯЕТ ЕЕ ПРИГОДНОСТЬ/ НЕ ПРИГОДНОСТЬ ДЛЯ ПИТЬЕВЫХ ЦЕЛЕЙ.
Выбор бутилированной питьевой воды той или иной марки или воды, очищенной специальными фильтрами, определяется ее составом.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует учитывать более 150 показателей, определяющих безопасность, безвредность и органолептические свойства воды.
ФАКТ 2. ТИП И КОНЦЕНТРАЦИЯ В ВОДЕ РАЗЛИЧНЫХ ВЕЩЕСТВ ОПРЕДЕЛЯЕТ ЕЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ.
То, что мы привычно называем водой – раствор очень многих веществ, как природного происхождения, так и привнесенного человеком. Это, к примеру, азот, аргон, соли и соединения многих элементов таблицы Менделеева. Это окислы железа из водопроводных труб и мельчайшие нерастворенные частички почвы. Существуют необходимые для жизни элементы – кальций, калий, магний. Есть вещества, полезные в малых дозах, но вредные в больших. К ним относится, например, медь и железо. И, наконец, целый ряд элементов не имеет никакой ценности для организма и являются ядовитыми в любых количествах. Это свинец, кадмий, ртуть, алюминий, цезий, стронций.
В таблице 1 приведены данные по воздействию различных веществ на организм человека и источники попадания этих веществ в воду, если эти вещества находятся в воде в избыточном количестве.
Таблица 1
| Вещества | Воздействие на организм | Источники |
| Алюминий | Нейротоксическое действие, поглощается в организме, способствует развитию болезни Альцгеймера. | Водоочистные сооружения, цветная металлургия |
| Барий | Вызывает сердечно-сосудистые заболевания. | Производство пигментов, эпоксидных смол, обогащение каменного угля |
| Бериллий | Взаимодействует с ДНК и вызывает генные мутации, канцерогенен. | |
| Бор | Снижение репродуктивной функции у мужчин, нарушение ОМЦ у женщин, углеводного обмена, активности ферментов. Длительное воздействие приводит к раздражению ЖКТ. | Цветная металлургия |
| Кадмий | Накапливается в почках и имеет длительный период полувыведения (10-35 лет), токсически воздействует на почки и легкие, способствует развитие рака, вызывает гипертонию и анемию, снижает иммунитет. | Коррозия труб с гальваническим покрытие, красильная промышленность |
| Мышьяк | Канцерогенен, относится к 1 группе, вызывает рак кожи, нейротоксическое действие, онкологические заболевания. Поступление с водой и пищей 50Х50. | Плавильная, стекольная, электронная промышленности, фруктовое садоводство. |
| Медь | Незаменимый элемент, вызывает острое раздражение желудка при концентрации более 3 мг/л, длительное поглощение меди вызывает иногда цирроз печени. | |
| Свинец | Токсичное воздействие общего действия, накапливается в скелете. Оказывает нейротоксическое действие. | |
| Хром 3-ий и 6-ти валентный | Обладает мутагенной активностью, канцерогенен при ингаляционном воздействии. Нарушение функций печени и почек. | Горнорудная промышленность, гальваника, электроды, пигменты |
| Цианиды | ||
| Фториды | Более 1,5 мг/л ведет к увеличению риска флюороза зубов и скелета; ниже 0,7 мг/л – кариес зубов. | |
| Жесткость | Повышенная жесткость приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, образованию камней в почках; очень мягкая вода – отрицательный эффект на баланс минеральных веществ. | |
| Иодиды | Недостаток приводит к проблеме щитовидной железы, суточный рацион – 300 мкг. | |
| Железо | Незаменимый элемент, недопустимо накопление избыточного количества железа. Аллергические реакции, болезни крови. | Поступление из водоисточников |
| Марганец | Незаменимый элемент. | |
| Ртуть | Яд для почек, ЦНС. | |
| Молибден | Незаменимый элемент. При превышении – ОМЦ, падагра, эпилепсия. | Горнодобывающая промышленность, цветная металлургия |
| Никель | Поражение сердца, печени, кератиты, онкологические заболевания. | Гальваника, химическая промышленность, металлургия |
| Нитраты и Нитриты | Возможность образования нитрозосоединений – канцерогенов. | |
| Селен | Незаменимый элемент. При длительном воздействии – поражение ногтей, волос, печени. | |
| Серебро | При обеззараживании (до 50 мг/л) – избыточное содержание серебра в организме, выражающееся в обесцвечивании кожи и волос, возникает дисбактериоз (уничтожение и патогенной, и необходимой для организма микрофлоры). | |
| Натрий | Более 200 мг/л – неприятный вкус. Гипертензия, гипертония. | Шахтные, ливневые воды |
| Хлориды | Гипертензия, гипертония. | Природный фон |
| Сульфат | Высокие концентрации приводят к поносам, обезвоживанию организма, расстройствам ЖКТ. | Природный фон |
| Олово | Свыше 150 мг/л – острое желудочное раздражение. | |
| Уран | Накапливается в почках, приводит к нефропатии. | |
| Цинк | Незаменимый элемент. | |
| Стабильный стронций | Губительно действует на живой организм, попадая в организм он вытесняет из костей кальций и встраивается вместо него – кости становятся ломкими, видоизменяется костный мозг. Стронциевый рахит. | Естественный фон |
| Ртуть | Приводит к безумию, выпадению зубов, нарушению функции почек, деятельности головного мозга и изменению двигательных рефлексов. При длительном контакте – возможны кома и смертельный исход. | Протравка зерна, гальваника, электродвигатели |
| Четыреххлористый углерод | Онкологические заболевания, мутагенное действие. | Растворители, побочный продукт хлорирования воды (ППХВ) |
| Тригало-метаны (хлороформ, бромоформ) | Мутагенное действие, частично. | ППХВ, медицинская промышленность |
| 1,2-Дихлорэтан | Онкологические заболевания. | ППХВ, производство сжиженного газа, красок, фумигантов |
| Хлорированные этилены | Онкологические заболевания, мутагенное действие. | ППХВ, текстильная, клеевая промышленность, обезжириватели металлов, химчистка, растворители. |
| Бензол | Воздействие на печени и почки | Производство продуктов питания, лекарств, пестицидов, красок, пластиков, газов |
| Бенз-(а) пирен | Онкологические заболевания. | Каменноугольные смолы, горючие органические вещества, вулканизация |
| Пентахлорфинол | Воздействие на печени и почки. Онкологические заболевания. | Лесозащита, гербициды |
| Линдан | Лесозащита, гербициды | |
| ДДТ | Онкологические заболевания. Поражение нервной системы и печени. | Пестицид (запрещен для использования) |
| Гексахлорбензол | Онкологические заболевания. | Производство пестицидов |
| Атразин | Опухоли молочной железы. | Гербицид для зерновых культур |
| 2,4-дихлорфеноуксусная кислота | Повреждение печени, почек. | Протравливание гирбицидами пшеницы, кукурузы, корнеплодов |
| Симазин | Онкологические заболевания. | Гербицид для зерновых культур и водорослей |
| Хлорированные фенолы | Онкологические заболевания. | ППХВ |
| Суммарная объемная α и β-активность | Онкологические заболевания. |
ФАКТ 3. КАЧЕСТВО ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ В РОССИИ ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ НОРМАМИ САНПИН
В России требования к качеству воды определены нормативными документами СанПиН 2.1.4.1074-01 и СанПиН 2.1.4.1116.02. Согласно СанПиН 2.1.4.1116.02 питьевая вода имеет две категории: первую и высшую. Вода высшей категории считается по данным НИИ ЭЧиГОС им А. Н. Сысина РАМН физиологически полноценной, т.е. содержащая оптимальное количество макро- и микроэлементов, необходимых для поддержания жизненных функций организма.
В разных статьях можно встретить понятие «техническая вода». Четкое определение данного типа воды отсутствует. Эта вода, которая не соответствует нормам СанПиН. Ее показатели могут быть как выше, так и ниже, чем в обоих СанПиНах. Например, дистиллированная вода (регламентируется ГОСТ 6709-72) имеет показатели ниже данных СанПиНов. Ее не рекомендуется использовать в питьевых целях. Сфера применения – для производства лекарств, в химических лабораториях, медицине и т.д.
ФАКТ 4. СОСТАВ ИСХОДНОЙ ВОДЫ ОПРЕДЕЛЯЕТ ВЫБОР ТИПА ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ЕЕ ОЧИСТКИ.
Технология получения питьевой воды должна состоять из последовательно соединенных технологических блоков в зависимости от состава исходной воды и требованиям к очищенной. Использование мембранной технологии в комбинации с сорбционными методами позволяет получать питьевую воду почти из любого источника.
Особенностью мембранных установок от других систем фильтрации является универсальность – возможность работы практически при любых pH существующих водоисточников, высокая надежность и долговечность; простота в обращении; высокое качество очищенной воды.
Рис. 1. Мембранные установки обратного осмоса, каждая 20 м³/час. НПЦ ПромВодОчистка.
Применение мембранных установок вместо традиционных ионитовых для подготовки питьевой воды позволяет:
• Значительно упростить технологию водоподготовительного комплекса
• Существенно уменьшить объем применяемых реагентов
• Улучшить экологическое состояние объекта, т.к. в этом случае не образуется элюатов при регенерации ионитовых фильтров, требующих очистку перед сбросом в муниципальные канализации.
При производительности установки 50 м³/час снижаются: себестоимость очищенной воды в 1,7 раза; занимаемая площадь в 12 раз; эксплуатационные затраты на 70%; сточные воды на 65%; расход реагентов на 95%.
Отдельно в таблице 2 преимущества установок обратного осмоса и ультрафильтрации.
Таблица 2
| Преимущества установок обратного осмоса | Преимущество установок ультрафильтрации |
|
|
При написании статьи использовались работы д.т.н, профессора Лялина В.А, д.т.н, с.н.с., академика РАЕН Скворцова Л.С.
